Zellen

Der Gehalt an somatischen Zellen einer Rohmilch ist ein indirektes Maß für die Eutergesundheit des jeweiligen Tierbestandes.

Als weltweit gängige Untersuchungsmethode haben sich fluoreszensoptische Verfahren durchgesetzt, bei denen eine automatische Zählung der mit spezifischen Farbpräparaten behandelten Zellen erfolgt.

Es sind beim Milchprüfring die nach LFGB § 64 L 01.00-1 zugelassenen Gerätesysteme (Foss, Fossomatic) im Einsatz.

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